看了4F cooking home某一篇"一個人的義大利麵"，
口味看來是辣味的，而且也不現食材，決定來試試看。
1.首先爆香蒜、洋蔥、辣椒。
如果有蝦膏可以用，在這裡加進去蝦膏。(我沒有用)
2.加入白酒煮至酒味散掉，撒入巴西利碎、鹽巴、胡椒、匈牙利紅椒粉調味。熬煮約五至十分鐘至稍微濃稠，即可熄火過濾備用。
1. 麵鍋內加入足量水與鹽巴煮滾，鹹度要像海水一樣。
2. 沸騰後加入麵條，轉為中火待麵條軟掉進入水中後輕輕攪拌，避免過度攪動。
注意包裝上的建議烹煮時間，減去一到兩分鐘即為起鍋時間。
1. 煮麵同時另起鍋子，入油熱鍋後炒香蒜頭與辣椒，香氣傳出後加入蝦子與干貝煎至兩面微焦，避免過度烹煮導致太乾。
(我沒有干貝、這裡我只炒蝦子)
2. 加入少許白酒讓味道合在一起，煮到酒精散掉後，將瀝乾的義大利麵加入拌炒，
然後加入醬汁均勻攪拌。若湯汁不夠可加入少許煮麵水煮至湯汁收乾。
3. 加入切碎的巴西利葉、酸豆、橄欖，依照個人口味作二次調味，起鍋前淋上少許特級橄欖油拌勻，即可盛盤享用。
(我也沒有酸豆根橄欖:P)
吃起來也是很好吃喔!
雖然沒有用蝦膏、干貝、酸豆跟橄欖，只有用蝦子炒。
但是一個人的義大利麵就是要用家裡冰箱剩下的食材來變出一盤美味的料理。
推薦給各位我喜愛的料理教室 "4F Cooking Home"
今天的食譜就是參考以下這個連結。
http://4fcooking.blogspot.tw/2012/06/seafood-pasta-for-myself.html
他們有各式各樣的異國料理，老師都是很厲害的!
網站不定時有美味的食譜分享:)
(右側爛有4F Cooking Home聯結)
我去cooking home的料理學習分享
http://silvaying22.pixnet.net/blog/post/45602580
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